ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. ΣΑΛΤΣΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ

Βράζουμε το γάλα.  Προσθέτουμε το Spalmela Pistachio και ομογενοποιούμε με ραβδομπλέντερ χειρός.
Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μία νύχτα(στη συντήρηση), ώστε να σταθεροποιηθεί.

2.ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ

Χτυπάμε το νερό με την KSK H Frio για 5 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μία σταθερή κρέμα.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος 35% κα ιανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Στο τέλος, προσθέτουμε την Pasta Pistachioκαι ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3.ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Σε ένα μπολ Helica τοποθετούμε τρία σουδάκιαμε γέμιση κρέμας.
Προσθέτουμε ενδιάμεσα στα σου επιπλέον κρέμαφιστικιού.
Περιχύνουμε τα σου με τη σάλτσα φιστικιού.