BASQUE CHEESECAKE PISTACHIO

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γρ Τυρί Le Gall
  • 300 γρ Spalmella Pistachio Martin Braun
  • 25 γρ Αλεύρι Γενικής Χρήσης Molino Dallagiovanna
  • 200 γρ Αυγό
  • 200 γρ Κρέμα 35% Asturiana

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 80°C.
Προσθέτουμε την κρέμα στο τυρί και ομογενοποιούμε με το μπλέντερ χειρός.
Προσθέτουμε το αυγό με το αλεύρι και τέλος τη λιωμένη Spalmella Pistachio Martin Braun.
Τοποθετούμε λαδόκολλα σε τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 5 εκ.
Ψήνουμε στους 210°C για 30 λεπτά.

Προϊόντα