- ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΚΟΥΡΑ
- ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
- ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΛΕΥΚΗ
- ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
- ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ ICE
- ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΛΤΙΤΟΛΗ
- ΚΑΚΑΟΜΑΖΑ-ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΚΑΟ-CACAO NIBS
- ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ-ΤΖΙΑΝΤΟΥΓΙΑ-RUBY-ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ-GOLD
- ΠΡΑΛΙΝΕΣ & ΠΑΣΤΕΣ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
- ΣΚΑΛΙΕΤΕΣ (SPLIT)-ΓΡΕΖΙΑ(BLOSSOMS)-ΤΡΟΥΦΑ(VERMICCELI)-ΞΥΣΜΑ(SHAVING)
- CHUNKS - ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ
- ΡΥΖΙ ΔΙΟΓΚΩΜΕΝΟ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
- ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
- ΚΕΛΥΦΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
- ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ NAPOLITAIN
- ΚΑΚΑΟ
- ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
Blog
ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ SORBET (25% ΦΡΟΥΤΟ)
ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑSORBET (25% ΦΡΟΥΤΟ)
- 1000 γρ πουρές φρούτου Boiron 100%
- 1856 γρ νερό
- 716 γρ ζάχαρη
- 284 γρ τριμολίνη Lebbe
- 144 γρ πηκτικό Lyra 50 Cresco
SORBET ΦΡΑΟΥΛΑ (65%)
- 1000 γρ πουρές φράουλας Boiron 100%
- 477 γρ ζάχαρη
- 92 γρ τριμολίνη Lebbe
- 60 γρ πηκτικό Lyra 50 Cresco
- 210 γρ νερό
SORBET ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ (45%)
- 1000 γρ πουρές βατόμουρου Boiron 100%
- 1020 γρ ζάχαρη
- 145 γρ τριμολίνη Lebbe
- 50 γρ πηκτικό Lyra 50 Cresco
- 1432 γρ νερό
SORBET ΠΕΠΟΝΙ (65%)
- 1000 γρ πουρές πεπονιού Boiron 100%
- 310 γρ ζάχαρη
- 95 γρ τριμολίνη Lebbe
- 55 γρ πηκτικό Lyra 50 Cresco
- 360 γρ νερό













